ねーちゃんのひとり言

佐原へドライブ

うちから高速を使って30分の所にある佐原へ遊びに行った。
小野川沿いに柳の木と古い町並みが保存され、映画のロケなどにも使用されている。何となく懐かしい風景は小江戸と呼ばれている。

50歳を過ぎてから、日本全国を測量して歩き、わが国初の実測日本地図を作り上げた　伊能忠敬　の旧宅や記念館がある。
旧宅の庭に記念碑には「この一歩から」と記してある。

10月には、大人形をのせた山車が市内を引き回される、佐原の大祭　がある。うなぎや鯉の甘露煮などの美味しい物もある。ふらりとドライブするのに、ちょうどいい場所だ。

お稲荷さんと魚寿司

田舎の義母から、お稲荷さんと魚寿司が送られてきた。
帰省して帰る時は必ず早起きして用意してくれるのだが、今回は間に合わなかったので、クール便で送ってくれたのだ。
子供の頃から、祭りや祝い事があると、必ずお稲荷さんや魚寿司を作ってもらった。それに煮しめ。
ふだんは簡素な食事でも、ハレの日には、時間をかけて奮発して料理を作った。暮らしにメリハリがあったように思う。
九州のお稲荷さんは三角形だ。あげそのものが真四角で、それを斜めに切る。関東は長方形で半分に切って具をつめると俵型になる。
魚寿司は小鯵を背開きにして、塩と酢で〆て、楕円形の酢飯にのせ、形を整える。魚を開く時、関西では腹開き、関東では武士が切腹を嫌って、背開きにすると聞いたことがあるが、どうなのだろうか？
おはぎとお稲荷さんはなんとか作ることができるが、魚寿司はまだまだむずかしい。

五ヶ瀬川天然鮎

帰省していた時、五ヶ瀬川の天然鮎を頂いた。

黄色い模様が鮮やかでとても美しい。
腹を指でなぞると肛門からフンがニュルニュルと出てくる。
身に塩をふってぬめりをとり、軽く洗って、塩を振り直しオーブンで焼いた。
天然の物と養殖の違いは分からないけど、美味しかった。

２４時間

この秋の連休に車で九州に帰省する方があり、乗せてもらって今実家にいます。

ドライブの時間は、１８～２０時間を予定していたけど、結果として２４時間かかってしまいました。
ドライバーは車の所有者のげんじいさんと、聡明でチャーミングな稲バウアーさんと私の三人。
始め、都内の渋滞はカーナビよりも的確な稲バウアーさんの判断で、横浜ベイブリッジを通ってなんなくクリア。その後げんじいさんと稲バウアーさんが運転する間私は後部座席で仮眠させてもらいました。

時々目をさますと、真夜中だというのに、まわりは車だらけ、サービスエリアも車車車、人人人、これじゃCO2削減は難しいなと思いました。夜が明けて、周りは車だらけでも順調に走行ていましたが、ついに京都大阪間で大渋滞につかまり、大幅に時間が超過してしまいました。サービスアリアもなく運転はずーっと稲バウアーさん。早めの給油と休息をとりながら、山陽道に入った所で私が運転しました。

初めての高速運転。多少緊張しながらも、素晴らしい青空を楽しみながら左側のクルマ車線を８０～１００キロで走行。追い越しをかけようかなと右のミラーを見ると、後続車が矢のように飛んでくるので、無理はせずに一定の車間距離を保ちながら走行。でも、何台かは右車線に車がいないことを確かめて追い越しました。

関門橋にたどり着いたのが１８時。到着予定時刻になっていました。
九州に入ってからも渋滞があり、御船で降りて家に辿りついたのが２２時すぎ。合計２４時間かかってしまいましたが、道中はわいわい楽しく話も弾み楽しいドライブでした。御船の料金表示が２３００円だったのも感動ものでした。

次は私のドライビングテクニックをみがいて、もう少し長い距離を、もう少し早く走行してみたいものだと、密かに思っています。

秋用壁飾り

朝夕めっきり涼しくなってきた。
もう青を基調にした壁飾りでは寒々しいので、秋用の布はないかと探してみた。
　　　　　　　　　右端が大判のハンカチで、栗　
　　　　　　　　　真ん中が小風呂敷で、椿
　　　　　　　　　左端がバンダナで、赤とんぼ

もっと暖色系の布があれば良かったけど、夏用とは少し雰囲気が変わった。
椿は、冬用かもしれない？

鍋でごはんを炊く

長年使っていた炊飯器の内釜の黒い部分が、少しづつはがれてきた。金属だし、体に悪いような気がして、内釜が銀色の炊飯器を探したが、ない。そこで、ごはんを鍋で炊くことにした。

炊飯用の鍋はいろいろな種類があり、土鍋が良さそうだったが、普通にステンレスの本体にガラスの蓋の物にした。おかずを作る物と兼用でもいいのだが、なんとなくごはん専用鍋を買ってしまった。

今時の米はよく精米してあるので、あまり強くこすらない方がいいらしいが、私はシャッシャッと音をたてて、水が澄んでくるまで、何度も米をとぐ。水加減は米の上1センチくらい。

米を水に浸して30分待つ。強火にかけて5分もすると、鍋の中で大きな泡ぶくぶくと噴出し踊りだす。8分もするとその泡が蟹の呼吸のようにだんだん小さくなり、やがて治まってくる。そこで中火にして2～3分。かすかにパチパチとはぜるような音がして、いい匂いがしてきたら（ここでオコゲができる）、火を止めて10分蒸らす。

仕事から帰ったらまず米をとぐ。30分の間に料理の下準備をして、ガスにかける頃、煮たり焼いたりの調理にかかりると、おかずが出来上がる頃、ごはんも出来上がっている。

ご飯は、今まで炊飯器にまかせっぱなしで、気がつかなかったけど、おかずと同じように、手をかけ、目で見、、匂いをかぎ、耳で聞く、料理の一つだと思う。

五徳に吹きこぼれたオネバは、寝る時に水につけておいて、朝たわしでこすればきれいになる。

床の間 押入れ化計画

２０年前家を建てる時、和室に床の間を作るかどうか少し悩んだ。
精神的な依りどころとして、床の間をつくり掛け軸を飾り、生け花を愛でる。・・・でも収納も欲しいよな～
結果として、和室の半間の床の間に掛け軸は掛けられたが、生け花はお正月ぐらいしか存在しなかった。

まるで茶室のようにすっきりした空間の和室を目指したが、いつの間にか部屋の隅に荷物が置かれ、物置状態になってきた。何が置いてあるかというと、新聞、ペットボトル、空き缶、不燃物、・・・そう、月に2～3回回収の資源ごみだ。家の外に持って出るのは面倒だし、階段下収納はもう一杯だ。

それでも２０年は、床の間を聖域として残してあった。
でも、神様か仏様か分からないけど、お許しをいただいて、床の間にそれらのものを押し込んで、突っ張り棒に白いシーツを掛け目隠しをした。

確かに和室はすっきりした。しかし、家全体を見るに、荷物が多すぎるのではないだろうか？
社宅から引っ越してくる時、4トントラックに充分余裕があるほど家財が少なかったのに、今引越しをしようとしたら、トラック１台で済むだろうか？家電も食器も本も衣類もずいぶんと増えたものだ。

人間と同じで、家もダイエットをした方がいいだろう。
押入れ化した床の間を元に戻す！計画を・・・そのうち始めよう。・・・かな（＊＾＾＊）

証明写真

証明写真が必要になった。

写真はどうして、記憶の中の自分と、あるいは鏡に写った自分と違うように写るのだろう。他人は100％その人らしく写るのに！でも、証明写真であら素敵！というものを見たことがない。

しかし今回は１０年そのままだから、女心全開で、前日に髪をカットし、白髪染めをし、パック？まではしなかったけど、当日は、丁寧にファンデーションを塗りこみ、普段しないアイシャドーとチークも少々つけて、写真屋さんに行った。

写真屋さんでは、照明をあて、顔の下に反射板を置き、２枚写真を撮って、すぐにパソコンに写し出して、どちらがいいですかと聞いてきた。どちらと言われても納得のいかない自分が写っているだけ。後２回撮ることができますが、と言われたけど、深い絶望の中にあったのでその気力もなく、これで結構ですと言ったのがこの写真です。