春の野菜
大根は全部抜いた。ほうれん草は一畝だけ抜いた。春菊は柔らかそうなところだけカットした。ブロッコリーはピンポン玉以上のものだけ摘み取った。キャベツは鳥に食われたところと外葉をカットした。
家庭菜園は一度に大量の収穫があるので、始末困るが、ご近所(農家以外)におすそ分けした。それでも余った葉物は全部ゆでて、ミキサーにかけてピュレにした。どろどろになった野菜は「う~んマズイ!」かと思ったら、意外にも美味しくて、スープにした。ホットケーキにも混ぜてみた。少し青くさいが軟らかった。残りは冷凍にした。大根は2本ずつ束ねて竿に干した。