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ねーちゃんのひとり言

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五ヶ瀬川天然鮎

帰省していた時、五ヶ瀬川の天然鮎を頂いた。
五ヶ瀬川天然鮎_e0173655_22264981.jpg

黄色い模様が鮮やかでとても美しい。
腹を指でなぞると肛門からフンがニュルニュルと出てくる。
身に塩をふってぬめりをとり、軽く洗って、塩を振り直しオーブンで焼いた。
天然の物と養殖の違いは分からないけど、美味しかった。
Commented by かん子 at 2009-09-24 19:07 x
>腹を指でなぞると肛門からフンがニュルニュルと出てくる

   実にリアルです。 川魚は苦手ですが、鮎の塩焼きだけは食べます。形のきれいな鮎ですね。
Commented by ロースハム代 at 2009-09-24 21:45 x
色も形も美しい魚です。
匂いもあるらしいのですが、私には分かりませんでした。
by kimiyone-chan | 2009-09-23 22:38 | Comments(2)

三姉妹の長女であり、三姉妹の母です。


by kimiyone-chan